本文目录一览： 1、传说“无骨鸡爪是一群老太太啃出来的”吗? 传说“无骨鸡爪是一群老太太啃出来的”吗? 1、无骨鸡爪不是人啃出来的，而是通过手工去骨的方式制作出来的。具体来说：制作流程：首先，将鸡爪清洗干净，然后煮熟。接着，在鸡爪的掌上割一刀，割到小腿骨上，之后通过拉扯的方式将骨头拉出。去骨方式：去骨过程通常会使用专门的刀具，顺着鸡爪的脚趾纹理来切割，以确保鸡皮不受损，保持其良好的卖相。